今日は、某企業の写真研修の受け入れを行いました。
コーヒー焙煎やサロンの活動について理解してもらい、実際の焙煎作業に関わってもらうプロジェクトです。焙煎メンバーも、外部から人がいらっしゃるということで、前日から掃除をしたり作業を見直したりして、準備してきました。
焙煎作業やハンドピック、袋詰めなどの作業を経験してもらい、最後にはおいしいコーヒーの淹れ方講座なども行ました。自分達の活動を人に話すことで、改めて振り返る機会になり、よい刺激を受けることができました。
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こもれびコーヒーは、東京新宿区にあるNPO法人自立生活サポートセンター・もやいが運営する交流サロンです。フェアトレードのコーヒー豆を焙煎し独自のブレンドを作るという過程を通して、多くの当事者（生活困窮者）が作業にかかわり、喜びと自信を共有するスペースです。また「世界の貧困問題と日本の貧困問題をつなぐ」という大きな課題に取り組んでいます。
アートのワークショップやコーヒーの試飲会などを開催し、地域との交流にも取り組んでいます。
